Last Updated on दिसम्बर 20, 2023 by Neelam Singh
शरीफा या सीताफल एक उष्णकटिबंधीय फल है, जो मुख्य रूप से दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है। हालांकि अब इसकी खेती दुनिया भर के कई उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में की जाती है। शरीफा का एक अनूठा खट्टा-मीठा स्वाद होता है।
यह न केवल एक स्वादिष्ट फल है बल्कि यह पोषक तत्वों से भी भरा हुआ है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ये विटामिन, खनिज और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। अध्ययनों से पता चला है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी और एंटी-कैंसर गुण होते हैं। शरीफे का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह लेख शरीफा के स्वास्थ्य लाभों के बारे में एक व्यापक जानकारी प्रदान करता है।
स्वास्थ्य लाभ
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है शरीफा
शरीफा एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है, जो शरीर में मुक्त कणों का मुकाबला करने के लिए जरूरी होता है। जब मुक्त कण अधिक मात्रा में जमा हो जाते हैं, तो वे ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बन सकते हैं, जिससे कैंसर और हृदय संबंधित परेशानियां हो सकती हैं। शरीफा में फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉइड्स, विटामिन-सी और कौरेनोइक एसिड सहित कई एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं, जो मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं।
मूड को बेहतर करने में सहायक
शरीफा विटामिन- बी 6 का एक समृद्ध स्रोत है, जिसके एक कप फल (160 ग्राम) में अनुशंसित दैनिक सेवन का 24% विटामिन-बी 6 होता है। विटामिन- बी 6 मूड को नियंत्रित करने वाले डोपामाइन और सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस विटामिन की कमी मनोदशा विकारों बढ़ा सकती है।
विशेष रूप से वयस्कों में विटामिन बी 6 का निम्न स्तर अवसाद का कारण भी बन सकता है। एक अध्ययन से पता चला है कि विटामिन- बी 6 की कमी से वृद्ध और वयस्कों में अवसाद का खतरा दोगुना हो जाता है। यही कारण है कि शरीफे का सेवन ना केवल विटामिन बी 6 की कमी को दूर करता है बल्कि अवसाद के जोखिमों को भी कम करता है।
ट्यूमर रोधी गुणों से भरपूर है शरीफा
शरीफा एक ऐसा पौधा है, जिसका उपयोग पारंपरिक रूप से अपने औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि इस पौधे के बीजों में शक्तिशाली जैव सक्रिय यौगिक होते हैं, जिनमें महत्वपूर्ण ट्यूमर-रोधी गतिविधि होती है। इसका अर्क एंटी-एपोप्टोटिक जीन को नियंत्रित कर सकता है और ग्लूटाथियोन (जीएसएच) के इंट्रासेल्युलर स्तर को कम कर सकता है।
शरीफे के बीजों के अर्क में विट्रो और विवो में मानव हेपेटोमा कोशिकाओं के खिलाफ महत्वपूर्ण ट्यूमर-रोधी गतिविधियों को भी देखा गया है, जो यकृत कैंसर के लिए एक नई कैंसर-रोधी दवा के रूप में उनकी क्षमता का संकेत देता है।
एंटी HIV एजेंट के रूप में हो सकता है सहायक
शोधकर्ताओं ने एचआईवी के खिलाफ शरीफे के पत्ते के अर्क के प्रतिरक्षा गुणों पर एक अध्ययन किया है। उन्होंने पाया है कि एचआईवी-रोधी जांच के लिए मूल्यांकन करने पर शरीफे के अर्क ने सकारात्मक परिणाम दिखाए हैं। अध्ययन ने नए रासायनिक यौगिकों की भी खोज की और वर्णक्रमीय विश्लेषण और रासायनिक साक्ष्य के माध्यम से उनकी संरचनाओं को स्थापित किया।
14 अलग-अलग यौगिकों में से एक 16β, 17-डाइहाइड्रोक्सी-एंट-कौरन-19-ओइसी एसिड, 0.8 μg/ml के ईसी 50 मूल्य के साथ एच 9 लिम्फोसाइट कोशिकाओं में एचआईवी प्रतिकृति को रोकने में प्रभावी हो सकता है। इससे पता चलता है कि शरीफे के पत्तों के अर्क में एचआईवी के इलाज की क्षमता हो सकती है।
त्वचा को झुर्रियों से मुक्त रखने में सहायक
शरीफे में एल-लाइसिन और एल-प्रोलिन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक अमीनो एसिड है। कोलेजन त्वचा के ऊतकों में लचीलापन लाता है। शरीफा एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत भी है, जो कोशिका झिल्ली को मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान से बचाता है और उम्र बढ़ने के कारण त्वचा पर होने वाले प्रभावों को कम करता है। यह त्वचा की नई कोशिकाओं के विकास में मदद करता है, जो उम्र बढ़ने से जुड़ी झुर्रियों और दाग-धब्बों को कम करता है, जिससे त्वचा के रंग और दृढ़ता में भी सुधार होता है।
तनाव और अवसाद को कम करने में सहायक
शोधकर्ताओं के अनुसार शरीफा विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का एक समृद्ध स्रोत है, जो मस्तिष्क में जीएबीए न्यूरॉन रसायनों को नियंत्रित करने में मदद करता है। साथ ही मन को शांत करने, तनाव को कम करने, चिड़चिड़ापन और अवसाद जैसी स्थितियों को कम करने में भी मदद करता है।
पाचन तंत्र के लिए लाभकारी
शोधकर्ताओं के अनुसार शरीफा आंत से विषाक्त पदार्थों को समाप्त करके पेट संबंधित बीमारियों जैसे – सीने में जलन, अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और एसिडिटी को रोककर आंतों के उचित कामकाज में मदद करता है। यह अपच के इलाज में भी प्रभावी है। पारंपरिक चिकित्सा में लोग दस्त और पेचिश के इलाज के लिए कच्चे शरीफे को सुखाकर और कुचलकर खाते हैं। इसके अतिरिक्त शरीफा फाइबर का एक समृद्ध स्रोत होता है, जिसके एक मध्यम आकार के फल में 6 ग्राम आहार फाइबर होता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 90% है। फाइबर कब्ज से भी राहत देता है।
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक
एक संतुलित लिपिड प्रोफाइल अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है लेकिन इसका असंतुलन विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है। हालांकि अध्ययन से पता चला है कि शरीफे की पत्तियों से एचडीएल के स्तर को बढ़ाते हुए कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद मिलती है। ये अर्क वजन घटाने में भी सहायता करते हैं और एक स्वस्थ लिपिड प्रोफाइल को बढ़ावा देते हैं।
निष्कर्ष
शरीफा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है, जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा में सुधार करने, पुरानी बीमारियों से लड़ने, स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने और पाचन में सहायता करने में मदद करता हैं। इसके अलावा शरीफा में संभावित कैंसर-रोधी, एचआईवी-रोधी और सूजन-रोधी गुण इसे नई दवाओं के विकास में एक आशाजनक घटक बनाते हैं। अपने अनूठे स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ शरीफा निश्चित रूप से एक ऐसा फल है, जिसे स्वस्थ और संतुलित आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
शरीफे से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर मुझे हृदय की बीमारी है तो क्या मुझे शरीफा खाना चाहिए?
हां। शरीफे में वसा की मात्रा कम होती है। यह फाइबर, पोटैशियम और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। संतृप्त और ट्रांस वसा में कम और फाइबर और हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वों में उच्च संतुलित आहार के हिस्से के रूप में संयम में शरीफे का सेवन हृदय की स्थिति वाले लोगों के लिए फायदेमंद होता है।
अगर मुझे गुर्दे की समस्या है तो क्या मुझे शरीफा खाना चाहिए?
नहीं, यदि आपको गुर्दे की समस्या है, तो शरीफे का सेवन करना समस्या का कारण बन सकता है क्योंकि इसमें पोटैशियम की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है।
अगर मुझे लीवर की समस्या है तो क्या मुझे शरीफा खाना चाहिए?
यदि आपको यकृत की समस्या है, तो यकृत को और नुकसान से बचाने के लिए यकृत-स्वस्थ आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है, जिसमें वसा, चीनी और सोडियम कम हो। शरीफा में वसा और सोडियम कम होता है, लेकिन प्राकृतिक शर्करा में अपेक्षाकृत अधिक होता है। जबकि विशेष रूप से यकृत के स्वास्थ्य पर शरीफा के प्रभावों पर सीमित शोध है, बहुत अधिक चीनी का सेवन यकृत पर दबाव डाल सकता है और यकृत की कुछ स्थितियों को बढ़ा सकता है, जैसे कि वसा यकृत रोग।
अगर मुझे मधुमेह है तो क्या मुझे शरीफा खाना चाहिए?
यदि आपको मधुमेह है, तो अपने कार्बोहाइड्रेट के सेवन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। शरीफा एक ऐसा फल है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट और प्राकृतिक शर्करा की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है इसलिए यदि आपको मधुमेह है, तो इसका सेवन सीमित मात्रा में करना सबसे अच्छा है।
अगर मुझे उच्च कोलेस्ट्रॉल है तो क्या मुझे शरीफा खाना चाहिए?
शरीफा आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल को रक्तप्रवाह में अवशोषित होने से रोककर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सीमित मात्रा में शरीफा का सेवन उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
अगर मेरी हड्डियां कमजोर हैं तो क्या मुझे शरीफा खाना चाहिए?
शरीफा में कैल्शियम और विटामिन डी की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। यदि आपकी हड्डियां कमजोर हैं, तो हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कैल्शियम, विटामिन डी और अन्य हड्डी-स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है। जबकि शरीफा में कुछ खनिज होते हैं, जो हड्डी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
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