તથ્ય જાંચ : શું પલાળેલી કિસમિસ હિમોગ્લોબિનની ઉણપ મટાડી શકે છે?

Last Updated on February 27, 2024 by Neelam Singh

સારાંશ

એક સોશિયલ મીડિયા પોસ્ટમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે પલાળેલી કિસમિસ ખાવાથી હિમોગ્લોબિનની ઉણપ દૂર થાય છે. અમે હકીકત-તપાસ કરી અને દાવો મોટે ભાગે ખોટો હોવાનું જણાયું.

દાવો 

એક વેબસાઈટ દ્વારા એવો દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે,

“પલાળેલી કિસમિસના નિયમિત સેવનથી લોહીનું પ્રમાણ વધે છે અને એનીમીયા દુર થાય છે”

તથ્ય જાંચ

હિમોગ્લોબીનની ઉણપ એટલે શું?

હિમોગ્લોબીનની ઉણપ ત્યારે સર્જાય છે જયારે લાલ રક્ત કોષોમાં હિમોગ્લોબીનનું સ્તર ઓછુ હોય છે. હિમોગ્લોબીન ઓક્સીજનને ફેફસાથી શરીરના વિવિધ ભાગો સુધી લઇ જવામાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. આયર્નની ઉણપ એ હિમોગ્લોબીનના ઉત્પાદનને અસર કરતું સૌથી વધુ ઓળખીતું કારણ છે. 
એનીમિયાના સામાન્ય લક્ષણોમાં થાક, નબળાઇ, નિસ્તેજ ત્વચા, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ચક્કર અને ઠંડા હાથપગનો સમાવેશ થાય છે. તેની સારવાર તેના કારણોની ઓળખ બાદ શરુ થાય છે. જેમાં આહારને લગતા ફેરફાર, પુરક દવાઓ, બ્લડ ટ્રાન્સફયુઝન, અથવા સામાન્ય મેડીકલ સારવાર પર પણ ધ્યાન આપવામાં આવે છે.

શું હિમોગ્લોબીન ઓછુ હોવાનો એકમાત્ર અર્થ એનીમિયા છે?

ના, એમ ચોક્કસ ન કહી શકાય. હિમોગ્લોબીન એક પ્રકારનું પ્રોટીન છે જે મુખ્યત્વે લાલ રક્ત કોષોમાં જોવા મળે છે. જેનું મુખ્ય કામ આખા શરીરમાં ઓક્સીજન લઇ જવાનું છે. આયર્નની ઉણપથી શરીરમાં હિમોગ્લોબીનનું સ્તર ઘટી શકે છે. જયારે એનીમિયાનું મુખ્ય કારણ હિમોગ્લોબીનની ઉણપ છે, ત્યારે એવું કહેવું કે ‘હિમોગ્લોબીનનું નીચું સ્તર એટલે એનીમિયા’ તે યોગ્ય નથી. 

હિમોગ્લોબીનની ઉણપ ઘણા બધા કારણોથી થઇ શકે છે, જેમ કે પોષણને લગતી ઉણપ, કોઈ સિઝનલ અથવા વારંવાર થયા કરતો રોગ, આનુવંશિક સ્થિતિઓ જે હિમોગ્લોબિનની રચના અથવા ઉત્પાદનને અસર કરે છે, અને બ્લડ લોસ. અમુક કિસ્સાઓમાં હિમોગ્લોબીનનું ઓછુ સ્તર એનીમિયાનું કારણ બનતું નથી. કારણ કે, જો શરીર પુરતો ઓક્સીજન ભેગો કરી શકે અથવા ઓક્સિજનનની ઉણપ એટલી વધારે ન હોય શકે.

તેથી હિમોગ્લોબીનની ઉણપ એ એનીમિયાનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે જયારે અમુક ચોક્કસ સંદર્ભો, આંતરિક કારણો, અને લાલ કોષોના કાર્ય પર તેની અસરને નોંધવી પણ આવશ્યક છે. ડોક્ટર બ્લડ ટેસ્ટ અને બીજા કલીનીકલ મૂલ્યાંકન દ્વારા દર્દીની પરિસ્થતિ સમજવામાં મદદરૂપ થઇ શકે છે કે આ એનિમિયાના કારણે થયું છે કે બીજા કોઈ રોગના કારણે. 

શું પલાળેલી કિસમિસ વધુ ફાયદાકારક છે?

ના, આ અંગે પૂરતા પુરાવા નથી. કિસમિસ ખરેખર સૂકવેલી દ્રાક્ષ હોય છે અને તે તેના મીઠા સ્વાદ માટે જાણીતી છે. કિસમિસ એન્ટીઓક્સીડન્ટનો સારો સ્ત્રોત છે અને તે આયર્નની ઉણપ સામે રક્ષણ પણ આપી શકે છે.

જમતા પહેલા કિસમિસ પલાળી રાખવાના કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવા નથી. કાચા ડ્રાય ફ્રુટ્સ ખાવા પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેઓ આવશ્યક વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. જ્યારે તેઓ ઊર્જાથી ભરપુર હોય છે, ત્યારે તેમની કુદરતી સુગર મૂલ્યવાન પોષક તત્વો ધરાવે છે.

તેમ છતાં, એવું લાગે છે કે પલાળવાથી કિસમિસને નરમ બનાવવામાં મદદ મળી શકે છે, જે તેને રસદાર બનાવે છે. લાંબા સમય સુધી સુકી અને સખ્ત રહેલી કિસમિસ પલાળીને રાખવાથી ફરી રિહાઇડ્રેટ થઈ શકે છે.

શું પલાળેલી કિસમિસ ખાવાથી હિમોગ્લોબીનની ઉણપ દુર થઇ જાય છે?

ના, ચોક્કસ રીતે ન કહી શકાય. કિસમિસ આયર્નનો સ્ત્રોત છે, જે હિમોગ્લોબિન ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે. જો કે, જ્યારે કિસમિસમાં આયર્ન હોય છે, ત્યારે તે જરૂરી નથી કે તે હિમોગ્લોબિનની ઉણપને માટે પુરતી છે. ઉપરાંત, એવા કોઈ પુરાવા એ વાતની પુષ્ટિ કરતા નથી કે પલાળેલી કિસમિસ સામાન્ય કિસમિસ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ હોય છે. પુરાવા માત્ર સૂચવે છે કે કિસમિસને રાતભર પલાળીને ખાવાથી તે પચવામાં સરળ રહે છે. પલાળવાથી કેટલાક પોષક તત્ત્વો સરળતાથી છૂટી શકે છે, જેનાથી તે શરીર દ્વારા શોષણ માટે વધુ ઉપલબ્ધ બને છે. તેથી, પલાળેલા કિસમિસ વધુ સારા હિમોગ્લોબિનના સ્તર માટે આયર્નનું સેવન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે.

સંતુલિત આહાર લેવો અત્યંત જરૂરી છે જે આયર્નના વિવિધ સ્ત્રોતો સાથે વિટામિન સીથી ભરપુર હોય, આખરે જે આયર્નના શોષણને વધારી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિને ઓછું હિમોગ્લોબિન અથવા આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા હોય, તો યોગ્ય મૂલ્યાંકન માટે હેલ્થકેર પ્રોફેશનલની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ વ્યક્તિની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ અથવા આહારમાં ફેરફારની ભલામણ કરી શકે છે.

તેથી, જ્યારે પલાળેલી કિસમિસ આયર્નના સેવનને ટેકો આપવા અને હિમોગ્લોબિનની ઉણપને નિયંત્રિત કરવામાં સંભવિત રીતે મદદ કરવા માટે સંતુલિત આહારનો એક ભાગ હોઈ શકે છે, તે એકમાત્ર સારવાર ન હોઈ શકે.

અમે જનરલ ફિઝિશિયન ડૉ. કશ્યપ દક્ષિણીને પૂછ્યું કે હિમોગ્લોબિનની ઉણપને દૂર કરવા માટે માત્ર પલાળેલા કિસમિસ/પોષણ પર જ આધાર રાખવો કેમ જોખમી છે અને આનું સંચાલન કરવાની યોગ્ય રીત શું છે. ત્યારે ડૉ. કશ્યપે સમજાવ્યું કે, “હિમોગ્લોબિનની ઉણપના સંચાલનમાં તેની પાછળનું કારણ નક્કી કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. હિમોગ્લોબિનની ઉણપ માટે  કેટલાક સામાન્ય કારણો જવાબદાર છે. જેમ કે, લોહીની ખોટ, પોષણની અપૂર્ણતા, ક્ષતિગ્રસ્ત લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન, ખામીયુક્ત લાલ રક્તકણોનો નાશ, અદ્યતન રોગો, ક્રોનિક ચેપ, રેનલ અથવા સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ અને થેલેસેમિયા. તેથી, સારવારનો મુખ્ય ભાગ તેનું કારણ શોધવાનું છે. 

પોષણની ઉણપને લીધે એનિમિયાની સારવાર માટે, આયર્ન, વિટામિન B12 અથવા ફોલિક એસિડનો ઉપયોગ થાય છે. ગંભીર આયર્નની ઉણપ ધરાવતા દર્દીઓને નીચા હિમોગ્લોબિન સ્તરને સુધારવા માટે લોહી ચઢાવવાની જરૂર પડી શકે છે.

હિમોગ્લોબિનની ઉણપ સામાન્ય રીતે કેવી રીતે નિયંત્રિત થાય છે?

હિમોગ્લોબિનની ઉણપને નિયંત્રિત કરવા માટે આહારમાં ફેરફાર મૂળભૂત છે. હિમોગ્લોબિનની ઉણપ, ઘણીવાર એનિમિયા તરફ દોરી જાય છે, તેના કારણ અને ગંભીરતાના આધારે યોગ્ય સારવાર નક્કી થાય છે. આ સ્થિતિ માટે અનેક અભિગમો છે. તેથી, આયર્ન, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર આહાર એનિમિયાને રોકી શકે છે અને તેનો સામનો કરી શકે છે.

આયર્નની ઉણપ અથવા શોષણની સમસ્યાઓનો અનુભવ કરતી વ્યક્તિઓ માટે ડૉક્ટર આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ લખી શકે છે. અને તેની ગંભીર અસરોને ટાળવા માટે ડોઝમાં ચોકસાઇ ખુબ જ નિર્ણાયક છે.

બીજી વાત એ કે, વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ, ખાસ કરીને B12 અને ફોલેટ, લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. આ વિટામિન્સની ઉણપ એનિમિયામાં ફાળો આપી શકે છે, પૂરકની ખાતરી આપે છે.

આ ઉપરાંત, એનિમિયામાં ફાળો આપતી અંતર્ગત સ્વાસ્થ્ય પરિસ્થિતિઓની સારવાર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. કિડનીના રોગો અથવા આંતરિક રક્તસ્રાવ જેવી પરિસ્થિતિઓમાં હિમોગ્લોબિન સ્તર સુધારવા માટે લક્ષિત સારવારની જરૂર પડે છે.

ગંભીર રીતે નીચા હિમોગ્લોબિન સ્તરો સાથે ગંભીર કિસ્સાઓમાં, તાત્કાલિક પ્રોત્સાહન માટે રક્ત તબદિલી જરૂરી હોઈ શકે છે. જો કે, આ સામાન્ય રીતે કટોકટી માટે આરક્ષિત છે.

ક્રોનિક કિડની ડિસીઝ જેવા ચોક્કસ સંજોગો માટે, લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવા માટે એરિથ્રોપોએટિન-સ્ટિમ્યુલેટિંગ એજન્ટ્સ (ESAs) સૂચવવામાં આવી શકે છે.

સૌથી છેલ્લે ગંભીર કિસ્સાઓમાં , લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન વધારવા માટે અસ્થિમજ્જા ઉત્તેજક અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

Disclaimer: Medical Science is an ever evolving field. We strive to keep this page updated. In case you notice any discrepancy in the content, please inform us at [email protected]. You can futher read our Correction Policy here. Never disregard professional medical advice or delay seeking medical treatment because of something you have read on or accessed through this website or it's social media channels. Read our Full Disclaimer Here for further information.