ফ্যাক্ট চেক : পপকর্ণ খেলে কি হাড় শক্ত হয়?

Published on:

সারমর্ম

একটি সোশ্যাল মিডিয়া পোষ্টে বলা হয়েছে পপকর্ণ হচ্ছে “সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর জলখাবার” এবং দাবী করা হয়েছে এতে হাড় শক্ত হয়। আমরা ফ্যাক্ট চেক করে দেখেছি এই দাবী অনেকাংশেই ভুল

দাবি

এই শীর্ষক একটি ব্লগপোস্ট আমরা ইন্টারনেটে খুঁজে পেয়েছি । এছাড়াও এই ধরণের দাবি করা হয়েছে বেশ কিছু সোশ্যাল মিডিয়া পোস্টে এখানে সেরকম একটি পোস্ট দেখা যাবে । নীচে একটি স্ন্যাপশটও দেওয়া হল।

সত্যানুন্ধান

পপকর্ণ কি স্বাস্থ্যকর জলখাবার?

স্বতন্ত্রভাবে পপকর্ণকে খুব স্বাস্থ্যকর ধরা হয়। এতে প্রচুর ফাইবার আছে যার ফলে অনেকটা সময় পেট ভরা থাকে। তবে অনেক সময়ই পপকর্ণ বেশী পরিমাণে মাখন বা নিম্নমানের তেল দিয়ে তৈরি হয়, তার সঙ্গে থাকে অনেক বেশী মাত্রায় নুন – তা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে। 

দ্য আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন তাদের ওয়েবসাইটে জানিয়েছে, “এটা ভাল, সাশ্রয়ী আর সুস্বাদু। যেসব মানুষের ফল, সব্জি বা অন্যান্য দানাশস্য খাবারে সমস্যা হয় তাদের জন্য এটি কম ঝুঁকিপূর্ণ জলখাবার।” কিন্তু এর সঙ্গে একটি সতর্কবানীও আছে, “মুভিথিয়েটারে যে পপকর্ণ পাওয়া যায় তার থেকে বাড়িতে বানানো পপকর্ণ -এর অনেক তফাৎ আছে।”

হাড় কেন দুর্বল হয়ে যায়?

সাধারণত হাড় দুর্বল হয়ে যাওয়ার কারণ হল অষ্টিওপোরোসিস। ন্যাশনাল ইন্সটিটিউট অফ হেলথ (NIH) জানিয়েছে অস্টিওপোরোসিসের জন্য দুধরনের কারণ রয়েছে। প্রথম ক্ষেত্রে যেগুলি আমরা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি তা হল ডায়েট বা খাদ্যাভ্যাস, শারীরিক কাজকর্ম, শরীরের ওজন, ধূমপান, মদ্যপান, ওষুধ। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে যেগুলি নিয়ন্ত্রণ করা যায় না তা হল বয়স, লিঙ্গ, জাতিগত ভিত্তি ও পারিবারিক ইতিহাস। 

পপকর্ণ কি হাড় শক্ত করতে পারে?

না, শুধুমাত্র ডায়েটের মাধ্যমে হাড় শক্ত হয় না।

১০০ গ্রাম পপকর্ণে ৭ থেকে ৮ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। বেশীরভাগ বিশেষজ্ঞ বলেন শরীরে প্রত্যেক দিন ১০০০-১২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। তাছাড়া পপকর্ণে ভিটামিন ডি থাকে না, যা শরীরে ক্যালসিয়াম শুষে নেওয়ার জন্য অবশ্য প্রয়োজন। তাই শুধুমাত্র পপকর্ণই হাড় সুস্থ রাখার জন্য সুপার ফুড তা বললে ভুল হবে।

ডঃ অনুরাগ শর্মা, এমএস (অর্থোপেডিক্স) বলেছেন, “পপকর্ণে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম আছে – যা হাড় শক্ত করার দুটো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সুতরাং, তত্ত্বগতভাবে এটি হয়ত হাড়কে শক্ত হতে সাহায্য করে। কিন্তু ক্যালসিয়াম এর প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজন (RDA) ১০০০ মিলিগ্রাম এবং ম্যাগনেশিয়ামের ক্ষেত্রে তা ৪০০ মিলিগ্রাম, আর সেটা বিভিন্ন খাবারের মাধ্যমেই নেওয়া সম্ভব। বয়স্কদের জন্য ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্টস নেওয়া খুবই প্রয়োজন। শুধুমাত্র পপকর্ণ হাড়, পেশী বা অন্যান্য টিস্যু তৈরী করতে পারে না।”

ডঃ শর্মা সতর্ক করে দিয়ে আরও বলেছেন, “পপকর্ণ খুবই পুষ্টিকর জলখাবার কিন্তু এতে প্রচুর ক্যালরি আছে। তাই কতোটা খাবেন এ বিষয়ে মোটা মানুষদের সতর্ক হওয়া উচিত।”

Disclaimer: Medical Science is an ever evolving field. We strive to keep this page updated. In case you notice any discrepancy in the content, please inform us at [email protected]. You can futher read our Correction Policy here. Never disregard professional medical advice or delay seeking medical treatment because of something you have read on or accessed through this website or it's social media channels. Read our Full Disclaimer Here for further information.

Disclaimer
Medical Science is an ever evolving field. We strive to keep this page updated. In case you notice any discrepancy in the content, please inform us at [email protected]. You can further read our Correction Policy here. Never disregard professional medical advice or delay seeking medical treatment because of something you have read on or accessed through this website or it's social media channels. Read our Full Disclaimer Here for further information.

150,784FansLike
1,127FollowersFollow
250SubscribersSubscribe

READ MORE

Subscribe to our newsletter

Stay updated about fake news trending on social media, health tips, diet tips, Q&A and videos - all about health