क्या चिपचिपे खाद्य पदार्थ दांतों के लिए नुकसानदायक हैं?

हम सभी कभी-कभी मीठी या कुरकुरी चीज़ें खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दाँतों के डॉक्टर चिपचिपे खाद्य पदार्थ से बचने को क्यों कहते हैं? यह खाद्य पदार्थ आसानी से दाँतों से नहीं हटता है। यह दाँतों पर चिपका रह जाता है, जिससे बैक्टीरिया को पनपने का अवसर मिलता है। इससे कैविटी, दाँतों का क्षरण (enamel erosion) और ब्रेसेस या फिलिंग जैसे डेंटल ट्रीटमेंट पर असर पड़ सकता है।

भारत में लड्डू, चिक्की या सूखे मेवे (dried fruits) जैसे चिपचिपे खाद्य पदार्थ आम हैं। इन्हें कभी-कभार खाना ठीक है। लेकिन अगर लोग जान लें कि ये खाद्य पदार्थ दाँतों को कैसे प्रभावित करते हैं, तो वे अपनी मुस्कान को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं और दाँतों की समस्याओं से बच सकते हैं।

चिपचिपे खाद्य पदार्थ दाँतों के लिए नुकसानदायक क्यों होते हैं?

प्रोफ (डॉ) विशाल आर्य, बाल रोग और निवारक दंत चिकित्सा विभाग, श्री गुरु गोबिंद सिंह त्रिकेण्ड्री विश्वविद्यालय, गुरुग्राम, हरियाणा, बताते हैं कि “ चिपचिपा खाद्य पदार्थ दाँतों पर चिपक जाता है और लंबे समय तक वहाँ रहता है। यह एक चिपचिपी परत बना देता है जिसे ब्रश किए बिना हटाना मुश्किल होता है। सॉफ्ट ड्रिंक्स, कैंडी और टॉफी जैसे पैक किए गए खाने भी दाँतों को सबसे ज़्यादा नुकसान पहुँचाते हैं।”

जब बैक्टीरिया चिपचिपे खाद्य पदार्थ में मौजूद शक्कर खाते हैं, तब वे एसिड बनाते हैं जो दांतों की बाहरी परत (एनामेल) को कमजोर कर देता है। इससे दांत जल्दी संवेदनशील हो सकते हैं, दांतों में कीड़े लग सकते हैं, मसूड़े खराब हो सकते हैं और दांत जल्दी खराब हो सकते हैं। अगर किसी व्यक्ति के दांतों में क्राउन, ब्रेसेस या फिलिंग हैं, तो चिपचिपा खाद्य पदार्थ उन्हें ढीला या खराब कर सकता है। बार-बार चिपचिपा खाद्य पदार्थ से ज्यादा दांतों के डॉक्टर के पास जाना पड़ सकता है और ज्यादा खर्चा भी हो सकता है।

कौन-कौन से चिपचिपे खाद्य पदार्थ दाँतों के लिए नुकसानदायक हैं?

सामान्य आहार या स्नैक में कई चिपचिपे खाद्य पदार्थ होते हैं, जो कि दांत में चिपक सकते हैं और उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं। कुछ आम उदाहरण हैं:

• कैंडी और मिठाइयाँ: कैरामेल, टॉफी और गमीज जो आसानी से दाँतों पर चिपक जाती हैं।
• सूखे मेवे (Dry Fruits): खजूर, अंजीर और किशमिश स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, लेकिन दाँतों पर चीनी छोड़ जाते हैं।
• भारतीय मिठाइयाँ: गुड़ की चिक्की, हलवा और लड्डू दाँतों पर चिपचिपी परत बना देते हैं।
• आटे वाले नाश्ते: सॉफ्ट ब्रेड, चिप्स और नमकीन दाँतों के बीच चिपकने वाला पेस्ट बन जाते हैं।

महत्‍वपूर्ण बात ये है कि आप इन चिपचिपे खाने को कितनी बार खाते हैं। अगर कोई व्यक्ति इन्हें बार-बार खाते रहा है तो उसमें दाँतों में कीड़े लगने और समस्या होने का खतरा बढ़ जाता है।

अगर किसी व्यक्ति को चिपचिपा खाद्य पदार्थ पसंद है, तो वह अपने दाँतों की रक्षा कैसे कर सकता है?

चिपचिपा खाद्य पदार्थ से पूरी तरह से बचना मुश्किल है — और ये ठीक भी है। लेकिन कुछ आसान बातें ध्यान में रखकर कोई भी व्यक्ति अपने दाँतों की देखभाल कर सकता है:

• चिपचिपा खाद्य पदार्थ खाने के बाद पानी से कुल्ला करें, ताकि चीनी हट जाए।
• शुगर-फ्री च्युइंग गम चबाएं, जिससे थूक ज़्यादा बने और दाँत साफ़ हों।
• रोज़ ब्रश और फ्लॉस करें, ताकि दाँतों के बीच फंसा खाना निकल जाए।
• ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो दाँतों को मजबूत बनाते हैं।
• स्मार्ट स्नैक्स चुनें, जैसे सेब, गाजर या नट्स जो दाँतों को साफ करने में मदद करते हैं।
• नियमित रूप से डेंटिस्ट के पास जाएं, फ्लोराइड ट्रीटमेंट या सीलेंट जैसी देखभाल के लिए।

छोटी-छोटी आदतें आपके दाँतों के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं।

चिपचिपा खाद्य पदार्थ नुकसानदायक नहीं लगता है, लेकिन धीरे-धीरे यह दाँतों को खराब कर सकता है। अगर आप जान लें कि कौन से खाने दाँतों से चिपकते हैं और रोज़ थोड़ा ध्यान रखें, तो आप बाद में दाँतों के दर्द और महंगे इलाज से बच सकते हैं। याद रखिए — आपकी मुस्कान की देखभाल ज़रूरी है। रोज़ की छोटी कोशिशें भी दाँतों को मजबूत बनाए रख सकती हैं।

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