शीर्ष 10 चॉकलेट बिस्किट ब्रांडों की पोषण संबंधी तुलना

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Last Updated on मार्च 19, 2024 by Neelam Singh

क्या आपको चॉकलेट बिस्कुट और कुकीज़ पसंद हैं? क्या आपने कभी रुककर सोचा है कि आप जिस बिस्कुट के लिए जा रहे हैं वह स्वस्थ है या नहीं? समय-समय पर एक मीठी दावत में शामिल होना आपकी इच्छाओं को संतुष्ट करने का एक सुखद तरीका है। चॉकलेट आधारित बिस्कुट में कुरकुरा बनावट और समृद्ध कोको स्वाद का सही मिश्रण होता है। हालांकि, स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने के साथ, यह समझना महत्वपूर्ण है कि इनमें से कौन से व्यंजन न केवल स्वाद प्रदान करते हैं, बल्कि पोषण मूल्य भी प्रदान करते हैं। इस लेख में, हम शीर्ष 10 भारतीय चॉकलेट-आधारित बिस्कुट ब्रांडों के तुलनात्मक विश्लेषण में तल्लीन होंगे। हम उनकी पोषण सामग्री और घटकों की सूची पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

पोषण संबंधी तुलना

शीर्ष 10 बिस्किट ब्रांडसंख्या (ग्राम)कैलोरीकुल वसा (ग्राम)कार्बोहाइड्रेटचीनी (ग्राम)फाइबर (ग्राम)प्रोटीन (ग्राम)
हाईड एंड सीक 4 बिस्किट121 किलो कैलोरी4.7018.008.01.1 ग्रा1.60
बोरबॉन4 बिस्किट 197 किलो कैलोरी8.1229.0814.042
मलकिस्ट4 बिस्किट352 किलो कैलोरी15.248 ग्राम12 ग्राम5.6
टाइगर चॉकलेट बिस्किट4 बिस्किट 77.28 किलो कैलोरी3.0411.524.510.96
यूनीबिक चॉकलेट इनरिच्ड 4 बिस्किट 141 किलो कैलोरी5.9920.48.21.7
बॉर्न्विटा बिस्किट4 बिस्किट 104 किलो कैलोरी3.4716.907.861.54
ओरियो बिस्किट4 बिस्किट 206 किलो कैलोरी7.9031.0019.0012 0.62.10
कैडबरी चोको चिप4 बिस्किट 97.8 किलो कैलोरी3.7814.56.5521.5
हैप्पी हैप्पी बिस्किट4 बिस्कुट122.25 किलो कैलोरी5.02517.857.61.45 
गुड डे  चॉकलेट 4 बिस्किट112.6 किलो कैलोरी5.28`14.967.381.34

हमेशा उत्पाद लेबल को ध्यान से पढ़ना और संकेतित सर्विंग आकार की समीक्षा करने के बाद ही इनका सेवन करना आवश्यक है। विभिन्न ब्रांड अपने डाटा के अनुसार सामग्रियों को बनाते हैं इसलिए यह आवश्यक है कि बताए गए सर्विंग आकार से अधिक न हो।

ब्रांड प्रमुख सामग्रियां 
हाईड एंड सीकगेहूं का आटा, चॉकलेट (23% सामग्री शामिल), चीनी, कोको ठोस, कोकोआ मक्खन, डेक्सट्रोज़, एक सोया-आधारित इमल्सीफायर (लेसिथिन), कृत्रिम वेनिला स्वाद, चीनी की चाशनी, परतें बढ़ाने वाले एजेंट (503 (द्वितीय), 500 (द्वितीय)), अतिरिक्त कोको ठोस, आयोडिन युक्त नमक, विभिन्न स्वाद देने वाले पदार्थ
बोरबॉनगेहूं का आटा, खाद्य वनस्पति तेल, चीनी, खाने योग्य स्टार्च, कोको ठोस, दूध ठोस, आयोडिन युक्त नमक, कृत्रिम स्वाद देने वाला पदार्थ जिसे वेनिला चॉकलेट के नाम से जाना जाता है
मलकिस्टगेहूं का आटा, वनस्पति तेल (विशेष रूप से एंटीऑक्सीडेंट बीएचए के साथ पाम ओलीन), चीनी, मट्ठा, ग्लूकोज़ सिरप, दूध पाउडर (4.73% सामग्री पर), कोको पाउडर (3.72% सामग्री पर), टैपिओका स्टार्च, ख़मीर बनाने वाले एजेंट (E500, E503), नमक, यीस्ट, माल्ट अर्क (सामग्री का 0.48% के लिए लेखांकन), एक पायसीकारक के रूप में सोया लेसिथिन, बी1, बी2, बी6, बी12 सहित एक विटामिन प्रीमिक्स, अतिरिक्त स्वाद के लिए एक कृत्रिम चॉकलेट स्वाद
टाइगर चॉकलेट बिस्किटगेहूं का आटा, खाद्य वनस्पति तेल, चीनी, खाने योग्य स्टार्च, कोको ठोस, दूध ठोस, आयोडिन युक्त नमक, कृत्रिम स्वाद देने वाला पदार्थ जिसे वेनिला चॉकलेट के नाम से जाना जाता है
यूनीबिक चॉकलेट इनरिच्डगेहूं का आटा (मैदा), चॉकलेट बिस्किट में 21% सामग्री होती है, जिसमें चीनी, कोको ठोस, कोकोआ मक्खन, डेक्सट्रोज़ और इमल्सीफायर (ई322, ई476) जैसे तत्व शामिल होते हैं। इसके अतिरिक्त, इसमें चीनी, खाद्य वनस्पति तेल (विशेष रूप से ताड़ का तेल), सूखा नारियल, मक्खन, स्किम्ड मिल्क पाउडर, लेवनिंग एजेंट (E503 (II), E500 (II)), सोया-आधारित इमल्सीफायर (E322), नमक और वैनिलिन नामक कृत्रिम स्वाद शामिल है।
बौरविटा बिस्किटगेहूं का आटा (51%), चीनी, पामोलीन तेल, अनाज आधारित पेय मिश्रण (5%), जौ और गेहूं से प्राप्त अनाज का अर्क (57%), चीनी, कोको ठोस, रंगीन (150सी) तरल ग्लूकोज, गेहूं लस, माल्टोडेक्सट्रिन, इमल्सीफायर्स (322, 471), खाद्य रेनेट कैसिइन, दूध ठोस, विटामिन, खनिज, जुटाने वाले एजेंट (500(ii)), आयोडिन युक्त नमक, प्राकृतिक, कृत्रिम (वेनिला) स्वाद देने वाले पदार्थों का संयोजन, चीनी, अतिरिक्त कोको ठोस (1.5%), दूध के ठोस पदार्थ (1%), खमीर उठाने वाले एजेंट (500(ii), 503(ii)), खनिज, आयोडिन युक्त नमक, समान स्वाद देने वाले पदार्थ, इमल्सीफायर्स (322), रंगीन (150सी), और विटामिन। कृपया ध्यान दें कि इसमें दूध, गेहूं, जौ सहित एलर्जी कारक शामिल हैं, और सोया में ट्री नट्स के अंश हो सकते हैं।
ओरियो बिस्किटगेहूं का आटा (मैदा), चीनी, आंशिक वसा, पामोलीन तेल, कोको ठोस (2%), चीनी, ख़मीर बनाने वाले एजेंट (500(ii), 503(ii)), स्टार्च, आयोडिन युक्त नमक, इमल्सीफायर (322), और समान स्वाद देने वाले पदार्थ
कैडबरी चोको चिपअनाज आधारित पेय मिश्रण जिसमें 5% शामिल है, मिश्रण में स्वयं अनाज का अर्क (57% जौ और गेहूं से प्राप्त) होता है, चीनी, कोको ठोस, कलरेंट (150सी), तरल ग्लूकोज, गेहूं लस, माल्टोडेक्सट्रिन, पायसीकारी (322, 471), खाद्य रेनेट कैसिइन, दूध ठोस, विटामिन, खनिज, रेजिंग एजेंट (500(ii)), आयोडिन युक्त नमक, कृत्रिम (वेनिला) स्वाद देने वाले पदार्थों से युक्त स्वाद। इसमें चीनी, अतिरिक्त कोको ठोस (1.5%), दूध ठोस (1%), लेवनिंग एजेंट (500(ii), 503(ii)), खनिज, आयोडीन युक्त नमक, प्राकृतिक और प्रकृति-समान स्वाद देने वाले पदार्थ, इमल्सीफायर ( 322), रंगीन (150सी), और विटामिन।
हैप्पी हैप्पी बिस्किटगेहूं का आटा (मैदा), चीनी, परिष्कृत ताड़ का तेल, चॉको चिप्स (8%) जिसमें चीनी होती है, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा, कोको ठोस, एक पायसीकारक के रूप में सोया लेसिथिन, और कृत्रिम स्वाद देने वाले पदार्थ (वेनिला)। इसके अतिरिक्त, इसमें कोको ठोस (29%) का उच्च अनुपात होता है, चीनी सिरप, बढ़ाने वाले एजेंट (503 (II), 500 (II)), आयोडीन युक्त नमक, और एक वनस्पति मूल इमल्सीफायर (ग्लिसरॉल के डायसेटाइलटार्टरिक और फैटी एसिड एस्टर)। इसमें अनुमत प्राकृतिक खाद्य रंग (150डी) और कृत्रिम स्वाद देने वाले पदार्थों (चॉकलेट) के रूप में अतिरिक्त स्वाद शामिल हैं।
गुड डे  चॉकलेटगेहूं का आटा (मैदा), चीनी, खाद्य वनस्पति तेल, चॉकलेट चिप्स, दूध ठोस, मक्खन, आयोडिन युक्त नमक, कोको ठोस, स्वाद देने वाले पदार्थ जो प्राकृतिक और कृत्रिम चॉकलेट और वेनिला दोनों स्वादों की नकल करते हैं

क्या चॉकलेट एक स्वस्थ खाद्य पदार्थ है?

लोग आम तौर पर चॉकलेट बिस्कुट का सेवन स्वस्थ विकल्पों के बजाय स्वादिष्ट व्यंजनों के रूप में करते हैं। इनमें अक्सर उच्च स्तर की अतिरिक्त चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और परिष्कृत आटा होता है। हालांकि वे भूख को संतुष्ट कर सकते हैं, उनका पोषण मूल्य सीमित है क्योंकि उनमें खाली कैलोरी होती है। यदि कभी-कभी और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है, तो उनका आनंद संयम से लिया जा सकता है। हालांकि, एक स्वस्थ विकल्प के लिए, साबुत अनाज, कम चीनी और प्राकृतिक अवयवों वाले स्नैक्स का विकल्प चुनें।

क्या चॉकलेट बिस्कुट कोलेस्ट्रॉल के लिए हानिकारक हैं?

चॉकलेट बिस्कुट में आम तौर पर चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और परिष्कृत आटे की उच्च मात्रा होती है। इसके कारण वे एक हानिकारक आहार हो सकते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इस तरह के बिस्कुट के नियमित सेवन से संभावित रूप से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है और हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। ये समस्याएं अंततः आपके रक्तचाप को बाधित कर सकती हैं। बेहतर कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन के लिए स्वस्थ सामग्री, कम ट्रांस वसा और न्यूनतम संसाधित शर्करा वाले स्नैक्स का विकल्प चुनने की सिफारिश की जाती है।

क्या चॉकलेट बिस्कुट में कैफीन होता है?

चॉकलेट बिस्कुट में कम मात्रा में कैफीन हो सकता है, मुख्य रूप से चॉकलेट में उपयोग किए जाने वाले कोको से। हालांकि, चॉकलेट बिस्कुट में कैफीन की मात्रा आमतौर पर कॉफी या चाय जैसे अन्य स्रोतों की तुलना में कम होती है।

अंत में, चॉकलेट आधारित बिस्कुट का आनंद लेना एक सुखद अनुभव हो सकता है, लेकिन जानकार विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है। उच्च कोको सामग्री और कम प्रसंस्कृत योजक वाले बिस्कुट चुनें। स्वाद और स्वास्थ्य के बीच संतुलन बनाने के लिए हमेशा पोषण संबंधी लेबल और सामग्री की जांच करें। याद रखें, संयमित उपभोग आपके समग्र स्वास्थ्य कल्याण से समझौता किए बिना इन व्यंजनों का स्वाद लेने की कुंजी है।

चॉकलेट बिस्कुट से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

अगर मुझे दिल की बीमारी है तो क्या मैं चॉकलेट बिस्कुट खा सकता हूँ?

यदि आपको हृदय की स्थिति है, तो चॉकलेट बिस्कुट से बचने की सलाह दी जाती है – वे अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा और शर्करा में उच्च होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसके बजाय, हृदय-स्वस्थ स्नैक्स जैसे फल, मेवे या साबुत अनाज का चयन करें।

अगर मुझे गुर्दे की समस्या है तो क्या मैं चॉकलेट बिस्कुट खा सकता हूँ?

यदि आपको गुर्दे की समस्या है, तो अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करना महत्वपूर्ण है। चॉकलेट बिस्कुट में आम तौर पर फास्फोरस और पोटेशियम अधिक होता है, जो गुर्दे के कार्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इनसे बचना या उन्हें सीमित करना सबसे अच्छा है। कम फास्फोरस और कम पोटेशियम वाले स्नैक्स जैसे चावल के केक या सेब का विकल्प चुनें।

अगर मुझे लीवर की समस्या है तो क्या मैं चॉकलेट बिस्कुट खा सकता हूँ?

यदि आपको यकृत की समस्या है, तो चॉकलेट बिस्कुट से बचने की सलाह दी जाती है। इनमें अक्सर उच्च स्तर की चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा होती है, जो यकृत पर दबाव डाल सकती है। लिवर के अनुकूल खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियां, लीन प्रोटीन और साबुत अनाज का विकल्प चुनें।

अगर मुझे मधुमेह है तो क्या मैं चॉकलेट बिस्कुट खा सकता हूँ?

यदि आपको मधुमेह है, तो आप कभी-कभी कम मात्रा में चॉकलेट बिस्कुट का आनंद ले सकते हैं। भाग के आकार और कार्बोहाइड्रेट सामग्री पर ध्यान दें, जब संभव हो तो कम चीनी वाले विकल्प चुनें। रक्त शर्करा के स्पाइक्स को कम करने के लिए उन्हें संतुलित भोजन में शामिल करना सबसे अच्छा है।

अगर मुझे उच्च कोलेस्ट्रॉल है तो क्या मैं चॉकलेट बिस्कुट खा सकता हूँ?

यदि आपके उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो चॉकलेट बिस्कुट को सीमित करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनमें आमतौर पर संतृप्त और ट्रांस वसा होती है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है। फल, मेवा या साबुत अनाज जैसे स्वस्थ स्नैक्स का विकल्प चुनें।

अगर मेरी हड्डियाँ कमजोर हैं तो क्या मैं चॉकलेट बिस्कुट खा सकता हूँ?

यदि आपकी हड्डियाँ कमजोर हैं, तो चॉकलेट बिस्कुट को सीमित करना सबसे अच्छा है। वे आम तौर पर कैल्शियम जैसे आवश्यक हड्डी-मजबूत करने वाले पोषक तत्वों में कम होते हैं और इसमें अत्यधिक चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा हो सकती है। हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए डेयरी, पत्तेदार साग और फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों जैसे स्रोतों से कैल्शियम से भरपूर आहार पर ध्यान दें।

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Garima Dev Verman
A qualified and experienced dietitian, Garima is analyses and fact checks content around diet and nutrition.
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