नारियल पानी के स्वास्थ्य लाभ

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Last Updated on जनवरी 2, 2024 by Shabnam Sengupta

नारियल पानी, हरे नारियल के अंदर पाया जाने वाला तरल होता है, जिसने हाल ही के वर्षों में एक प्राकृतिक और ताज़ा पेय के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। यह पानी न केवल प्यास बुझाता है बल्कि पोषक तत्वों और संभावित स्वास्थ्य लाभ के लिए भी बहुत ज़्यादा प्रयोग किया जाता है। इस लेख में हम नारियल पानी से होने वाले वैज्ञानिक लाभों के बारे में जानकारी प्रदान करेंगे।

हरे नारियल पानी के क्या-क्या लाभ हैं?

प्राकृतिक आइसोटोनिक पेय

नारियल पानी के सबसे आकर्षक गुणों में से एक प्राकृतिक आइसोटोनिक पेय के रूप में काम करने की इसकी क्षमता है। यह कोशिकाओं के अंदर और बाहर तरल पदार्थ के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। जब कोशिका के अंदर और बाहर परासरण दाब संतुलित नहीं होता है, तो इससे कोशिकाओं को नुकसान होता है। नारियल के पानी में सोडियम और पोटैशियम जैसे जरूरी इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो इस संतुलन को बनाए रखते हुए कोशिकाओं के उचित कामकाज को सुनिश्चित करने में मदद करते हैं। यही कारण है कि दुनिया के विभिन्न हिस्सों में लोग अक्सर इसे ‘वाटर ऑफ लाइफ’ कहते हैं। यह विशेष रूप से प्लाज्मोलिसिस जैसी स्थितियों को रोकने में फायदेमंद होता है, जिसमें कोशिकाएं उच्च परासरण दबाव के कारण सिकुड़ती हैं या प्लाज्मोप्टिसिस, जिसमें कोशिकाएं कम परासरण दबाव के कारण सूज जाती हैं।

ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने में सहायक 

नारियल पानी ने ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ावा देने की अपनी क्षमता के माध्यम से भी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और यही इसे आहार में एक मूल्यवान जोड़ बनाता है। अध्ययनों से पता चला है कि नारियल का पानी एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाते हुए लिपिड पेरोक्सीडेशन के मार्कर मैलॉन्डियलडिहाइड (एमडीए) के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करता है। यह दर्शाता है कि नारियल पानी के एंटीऑक्सीडेंट गुण कोशिकाओं को मुक्त कणों के नुकसान से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर है नारियल पानी 

नारियल पानी के एंटीऑक्सीडेंट गुण विशेष रूप से लाभकारी हैं। इसमें सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) और ग्लुटाथियोन पेरोक्सीडेज जैसे एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के स्तर को बढ़ाने की क्षमता है (GPx). ये एंजाइम शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। नारियल पानी में एल-आर्जिनिन और विटामिन C भी होता है, जो दोनों इसकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि में योगदान करते हैं। 

एल-आर्जिनिन प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) और लिपिड पेरोक्सीडेशन की पीढ़ी को रोक सकता है, जबकि विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो पेरोक्सीडेटिव ऊतक क्षति को कम करता है। जब कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य लाभ के लिए नारियल पानी की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि एक मूल्यवान संपत्ति है।

लिपिड के स्तर को नियमित रखने में सहायक 

स्वस्थ लिपिड प्रोफाइल को बनाए रखना हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। नारियल पानी ट्राइग्लिसराइड्स और मुक्त फैटी एसिड को कम करके लिपिड स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होता है। साथ ही इसमें कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) के स्तर को कम करने (अक्सर “खराब” कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है) और एचडीएल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) के स्तर को बढ़ाने (“अच्छा” कोलेस्ट्रॉल माना जाता है) की क्षमता होती है। एक संतुलित लिपिड प्रोफाइल हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और इस तरह के संतुलन को बढ़ावा देने की नारियल पानी की क्षमता इसे हृदय-स्वस्थ का विकल्प बनाती है।

रक्तचाप स्थिर रखने में सहायक 

उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप, संभावित गंभीर परिणामों के साथ एक स्वास्थ्य चिंता है। नारियल का पानी रक्तचाप के प्रबंधन के लिए एक प्राकृतिक समाधान प्रदान कर सकता है। अध्ययनों ने संकेत दिया है कि यह प्रभावी रूप से सिस्टोलिक रक्तचाप को कम कर सकता है, जो औषधीय हस्तक्षेपों का एक विकल्प प्रदान करता है। यह स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने के इच्छुक व्यक्तियों के लिए नारियल के पानी को एक मूल्यवान आहार जोड़ता है।

हृदय स्वास्थ्य में है लाभकारी 

हृदय रोग और स्ट्रोक विश्व स्तर पर मृत्यु के प्रमुख कारण हैं। एचडीएल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर ऐसी बीमारियों से बचाव में मदद कर सकता है। नारियल पानी ने संभावित रूप से एच. डी. एल. के स्तर को बढ़ाकर हृदय-सुरक्षात्मक प्रभावों का प्रदर्शन किया है। यह प्रयोगात्मक मॉडल में मायोकार्डियल इंफार्क्शन या दिल के दौरे से भी बचाता है। इन निष्कर्षों से पता चलता है कि नारियल पानी का नियमित सेवन हृदय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है।

नारियल के पानी में होते हैं सूजनरोधी गुण 

नारियल का पानी संभावित रूप से प्रोस्टाग्लैंडिन उत्पादन को रोककर एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव उत्पन्न करता है। प्रोस्टाग्लैंडिन लिपिड यौगिक है, जो सूजन के कारक के रुप में जाने जाते हैं। प्रोस्टाग्लैंडिन के उत्पादन को कम करके नारियल का पानी सूजन को कम करने और दर्द को कम करने में मदद कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि नारियल के पानी में एनाल्जेसिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इसे सूजन की स्थिति से निपटने वाले व्यक्तियों के लिए संभावित रूप से मूल्यवान आहार जोड़ बनाते हैं।

दस्त के इलाज में लाभकारी  

नारियल पानी का उपयोग हमेशा से दस्त के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इसमें रिडक्टेज, पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज (पीपीओ) और पेरोक्सीडेज (पीओडी) जैसे एंजाइम होते हैं, जो नारियल के पानी को भूरे रंग प्रदान करते हैं। इसका उपयोग मूत्र पथरी के विघटन, अंतःशिरा जलयोजन और पाचन संबंधी संक्रमण से सुरक्षा के लिए भी किया जाता है।

मधुमेह में भी है लाभकारी

नारियल पानी मधुमेह रोगियों के लिए काफी लाभदायक होते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने और यकृत कार्य में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं। इन निष्कर्षों से पता चलता है कि मधुमेह के प्रबंधन और समग्र चयापचय स्वास्थ्य में सुधार करने में नारियल पानी की भूमिका हो सकती है।

हीमोग्लोबिन के स्तर बढ़ाता है नारियल पानी 

एनीमिया से पीड़ित व्यक्तियों के लिए नारियल का पानी कुछ राहत दे सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि नारियल का पानी कुछ प्रयोगात्मक मॉडलों में परजीवी रोग को कम कर सकता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकता है। जबकि मानव मलेरिया पर इसके प्रभावों के लिए आगे की जांच की आवश्यकता होती है। इन परिणामों से पता चलता है कि कम हीमोग्लोबिन के स्तर से जूझ रहे व्यक्तियों के लिए नारियल का पानी फायदेमंद हो सकता है।

नारियल पानी के प्रमाणिक स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

नारियल पानी कई प्रमाणिक स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह एक प्राकृतिक समस्थानिक पेय है, जो कोशिका परासरण संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है, लिपिड पेरोक्सीडेशन को कम करता है और एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों को बढ़ाता है। इसके अतिरिक्त, नारियल पानी लिपिड प्रोफाइल में सुधार करता है, रक्तचाप सही रखने में सहायता करता है और शरीर में होने वाली सूजन को कम कर सकता है। नारियल पानी दस्त, मधुमेह जैसे रोगों में लाभकारी होता है।

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Garima Dev Verman
Garima Dev Verman
A qualified and experienced dietitian, Garima is analyses and fact checks content around diet and nutrition.
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