সারমর্ম
বেশ কিছু ইন্টারনেট ইউজার দাবী করে যে মৌরি ও অ্যামন্ড খেলে তা থেকে আপনার চোখের দৃষ্টি শক্তির উল্লেখযোগ্য উন্নতি হতে পারে। আমরা এর ফ্যাক্ট চেক করে দেখেছি এবং সিদ্ধান্তে এসেছি এই দাবী অনেকাংশে ভুল।
দাবি
বেশীর ভাগ ক্ষেত্রেই চোখের দৃষ্টি কখনোই খাবারের মাধ্যমে ‘ভাল করা’ যায় না।
ফেসবুক, টুইটার এবং কোরার মত একগুচ্ছ সোশাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে একটি জনপ্রিয় মিথের কথা বলা হয়েছে যেখানে দাবী করা হয় মৌরি (ফেনেল) এবং অ্যামন্ড হচ্ছে চোখের জন্য ম্যাজিক খাবার বা ডায়েট। এরকম পোষ্ট এখানে, এবং এখানে দেখতে পাবেন।
সত্যানুন্ধান
চোখের স্বাস্থ্যের জন্য কি অ্যামন্ড আর মৌরি উপকারী?
হ্যাঁ। অ্যামন্ড ও মৌরি দুটোই চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
প্রাণীর ওপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে, গ্লুকোমায় চোখের প্রেসার কমানোর জন্য মৌরির ভূমিকা খুব গুরুত্বপূর্ণ। হার্ভার্ড হেলথ ব্লগ’স লিস্টে চোখের দৃষ্টি ভাল রাখতে অ্যামন্ডকে সেরা খাবার বলে উল্লেখ করা হয়েছে।
অ্যামন্ড ও মৌরি কি চোখের দৃষ্টি উন্নত করতে পারে?
না। অ্যামন্ড ও মৌরি চোখের দৃষ্টি উন্নত করতে পারে না। ডাঃ নবীন গুপ্তা, ডিএনবি (অপথালমোলজিষ্ট) বলেছেন, ”‘চোখের জন্য ভাল’ এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে পারে’ এই দুয়ের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। বেশীর ভাগ মানুষই এই দুটিকে গুলিয়ে করে ফেলেন। মৌরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি আছে যা চোখ ভালো রাখে। সেরকমই অ্যামন্ডে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই আছে যা বয়সজনিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (এএমডি) বা ছানির মতো চোখের কিছু রোগকে বিলম্বিত করতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু দৃষ্টিশক্তি ভাল করা মানে যদি আপনি বলতে চান যে চশমার পাওয়ার কমে আসা তার সঙ্গে এর কিন্তু কোনও সম্পর্ক নেই।“
গবেষণাও ডাঃ গুপ্তার বক্তব্যই সমর্থন করছে। গবেষণায় দেখা গেছে ছানি পড়া এবং এএমডি-র মত কিছু রোগকে বিলম্বিত করতে খাবারের কিছু ভুমিকা থাকতে পারে। কিন্তু সব গবেষণায় এরকম প্রমাণ পাওয়া যায়নি।
চোখের সার্জন ডাঃ আফতাব আলম, এমবিবিএস, ডিও (অপথালমোলজিষ্ট) বলেছেন, ”বেশিরভাগ শাকসবজি চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভাল। কিন্তু তার মানে এই নয় যে তারা চোখের দৃষ্টি উন্নত করবে। এই ধরণের দাবীর কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।“
চোখের রোগ সারাতে বা খাবারের মাধ্যমে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করার বিষয়ে যেসমস্ত প্রমাণ রয়েছে তা খুব সীমিত। তবে চোখের বিশেষ কিছু অবস্থার ক্ষেত্রে, একটি ভাল মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ (ক্যারোটিনয়েড, ভিটামিন সি, এবং ই, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক) খাবারের প্রভাবে অবস্থার সামান্য উন্নতি হতে পারে।
ডায়েটেশিয়ান ও নিউট্রিশন থেরাপিষ্ট, রঞ্জনী রামন বলেছেন, ”যে খাবারগুলি দৃষ্টিশক্তির জন্য ভাল সেগুলি সাধারণত বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের চোখের বর্তমান অবস্থা এবং দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখে। শিশুদের বেড়ে ওঠার বয়সে যেসব খাবারে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ আছে সেগুলি চোখের দৃষ্টি বিকাশে সাহায্য করে।“
চোখের অন্যান্য সমস্যায় যেমন কাছের দৃষ্টির সমস্যা, দূরের দৃষ্টির সমস্যা, ছানি পড়া এসবের ক্ষেত্রে খাবার দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে পারে না।
Disclaimer: Medical Science is an ever evolving field. We strive to keep this page updated. In case you notice any discrepancy in the content, please inform us at [email protected]. You can futher read our Correction Policy here. Never disregard professional medical advice or delay seeking medical treatment because of something you have read on or accessed through this website or it's social media channels. Read our Full Disclaimer Here for further information.
